iles - iles
Pernah dengar kata konnyaku dan shirataki? Konyaku adalah sejenis jelly yang kaya akan serat dibuat dari konyaku potato dan calcium hydroxide atau oxide calcium yang diekstrak dari kulit telur, sedangkan shirataki adalah mie tipis transparan dibuat dari konyaku. Dari nama kedua bahan tersebut kita bisa menebak bahwa itu adalah bahan makanan Jepang. Tetapi tahukah kalian kalau bahan dasar dari kedua makanan ini berasal dari Indonesia. Hal ini dinyatakan di salah satu website yang menulis bahwa tanaman konyaku potato asli dari Indonesia. Nama Indonesia untuk konyaku potato adalah Iles-iles (Amorphophallus sp.). Nama Inggris untuk tanaman ini adalah Devil’s tongue dan Voodoo lily. Sayang ketika tinggal di Winnipeg, saya belum menemukan konyaku di toko. Tapi saya belum mencoba mencari di health food store.
Disebutkan juga bahwa konyaku adalah makanan sehat yang tidak mengandung lemak, kaya akan serat dan mineral, serta rendah kalori. Iles-iles dapat mengganti sel-sel darah dalam tubuh, membersihkan dan mempercepat kelancaran dalam perderan dalam darah. Penelitian terakhir juga menunjukan bahwa konyaku berfungsi dalam menormalisasi level kolesterol, mencegah tekanan darah tinggi, dan menormalisasi kadar gula dalam darah (mencegah diabetes). Untuk orang mengalami obesitas, konyaku cocok sebagai makanan dalam diet.
Iles-iles selain sebagai bahan makanan juga digunakan dalam bahan dalam kosmetik yang berguna untuk menghaluskan kulit.
In cosmetic industry, iles-iles is also added for smoothing skin looking.Have you ever heard about konyaku and shirataki before? Konyaku is a traditional Japanese jelly-like health food made from a kind of potato called "Konnyaku potato" and calcium hydroxide or oxide calcium extracted from eggshells. The konnyaku potato (Amorphophallus sp.).is native to Indonesia. Indonesian name for this plant is Iles-iles. Amorphophallus sp goes by several unflattering names in English (Devil’s tongue, Voodoo lily).
Many of our modern foods are acid foods. Konnyaku, on the other hand, is a uniquely alkaline food. It is said that modern people had better eat more alkaline food in order to keep healthy. Therefore, Konnyaku is an ideal health food for us.
Konnyaku is a marvellous health food and an ideal food for weight control and prevention of obesity because it is low in calories and has no fat. It also helps maintain our health. It is rich in mineral and full of dietary fibre. Since it is full of fibre, it stimulates excretion and helps us to keep good shapes. And ultimately, it prevents against bowel cancer and haemorrhoids. It has recently been found that it normalises the level of cholesterol, prevents high blood pressure and normalises the level of sugar in the blood.
If you would like to keep your body slim, but if you do not want to give up enjoying eating, why not try to use Konnyaku in your daily eating habit? You can enjoy eating and control your weight and become healthy at the same time! Konnyaku surely helps your physical and mental health.
Next: Got Bitten
Postingan
